根據市場公開信息顯示,茅臺冰淇淋目前分為三種口味,經典原味66元一個、香草味66元一個和青梅煮酒味59元一個,有些渠道的價格略有浮動,基本就是在60元左右一個(即一小盒)。

第一財經記者在一家電商平臺的網店看到,一份茅臺冰淇淋的售價居然高達258元。記者隨即詢問客服人員,對方表示,除了貴州線下專營店,這樣數百元一個的茅臺冰淇淋價格是市場“統一價碼”,因為這個價格還包含了運費、干冰等,當然還有中間商的費用。也就是說,按照約60元一個的價格來算,整體的代購費用約200元。

(圖為電商平臺的代購客服人員與消費者對話)

“其實一個和三個的包裝費和運費是一樣的,包裝費和運費是比較貴的,要用很多干冰,發貨重量也大,所以你買得越多越劃算。”客服人員表示。

第一財經記者隨后查看了其平臺,發現有三個、六個甚至十幾個一份的購買規格。但問詢對方購買三個的價格時,對方表示三個的價格是399元。記者按此計算,如果是60元一個冰淇淋,三個在200元不到,既然是200元左右的整體代購費,并沒有比買一個便宜多少。

對此疑問,客服人員表示,畢竟干冰和運輸包裝也是成本。

(圖為電商平臺的代購客服人員與消費者對話)

隨后,第一財經記者又查詢了多個電商平臺的信息后發現,由于不少電商平臺上各種茅臺冰淇淋的代購者已經出現,價格競爭開始了,有的代購者開出187元一個的價格,是正常價格的約3倍,但比上述258元一個的價格要便宜一些;也有部分代購者開出的價格是300元三個,按照原味66元一個計算,溢價約50%,平均單個的整體價格為100元,又比前者要便宜一些??杉幢闳绱?,按照上述情況來看,茅臺冰淇淋基本要100元才能買到一個的價位,依然屬于被譽為“雪糕刺客”的高價冰淇淋,讓很多消費者望塵莫及。

第一財經記者體驗了一下購買茅臺冰淇淋的過程和到貨情況。在一家電商平臺上下單購買后,記者第二天就收到了茅臺冰淇淋,從批號2G上看,其生產自蒙牛的馬鞍山工廠,而并非距離北京最近的蒙牛河南焦作工廠。配料表上看,這盒75克的冰淇淋中,53度飛天茅臺酒的添加量約為2%,也就是1.5克。第一財經記者品嘗后發現,冰淇淋口感偏甜,并能夠嘗到淡淡的醬酒味,有點像酒芯巧克力的感覺,整體口味并不會讓人印象深刻。

記者進一步采訪了解到,在貨源和供應鏈方面,據一家代購者介紹,目前在北京也有現貨銷售,主要貨源在石家莊,第二天也可以寄到。但記者注意到,石家莊并沒有茅臺冰淇淋的銷售點,對此對解釋稱,也都是從有銷售點的城市進的貨。也有代購者表示自己在北京、上海、廣東和貴州都有倉庫,可以根據購買者所在的城市來發貨,如果各地倉庫的貨都售罄,則從貴州代購的總倉來發貨。

有業內人士透露,這些茅臺冰淇淋代購者此前就開始囤貨,大家的進貨價格、進貨量、保存成本、倉庫成本都會有所差異,所以在電商平臺上所開出的價格也會有不同,如今這些代購者之間也開始價格競爭了。

天眼查數據顯示,我國目前有近4.5萬家雪糕相關企業(名稱或經營范圍含“雪糕、冰棒、冰棍、冰淇淋、冰激凌”,且經營狀態為“在業、存續、遷入、遷出”)。其中超9成企業為個體工商戶,約70%的企業分布在批發和零售業。從地域分布來看,廣東省的雪糕相關企業數量最多,超4100家;其次是山東省和湖南省,均有超3100家相關企業。從雪糕相關企業(全部企業狀態)注冊趨勢來看,近五年來,我國每年均有超5000家企業成立。其中2017年為增量最多的一年,超8200家企業成立;2021年新增企業較少,共有5300余家。今年以來,我國已新增3000余家雪糕相關企業。

這么多的雪糕相關企業,市場競爭應該不小,為何酒企茅臺要殺入這個市場?

在業界看來,茅臺冰淇淋之所以如此受追捧,有很大的嘗鮮的因素,因為其屬于定制產品,因此生產和售賣都在茅臺控制下,售賣期長短也不確定,且不是全國大面積鋪貨,因此也讓外界產生了“稀缺感”。“還有一個原因,是茅臺希望把客戶群體年輕化,所以做冰淇淋這種年輕人喜歡的產品,以此來吸引眼球,并抓住一批年輕客戶群。”一位零售業界人士認為。

 
 

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